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一飲酒就酡顏的人，最好別喝了；先前研究發現，台灣47%的人乙醛去氫（ALDH2）線粒體基因變異症，這些人沒法正常代謝酒精，若天天喝兩杯紅酒，罹患食道癌、咽喉癌、胃癌等上消化道器官癌症的風險，比正常人橫跨54.2%、頭頸癌多出10%；近期的研究也發現，這項基因缺點與大腸癌也有相幹。美國研究ALDH2幾近無變異的白人，發現每人每天喝10公克純酒精會增7%罹大腸癌風險，若是基因變異的亞洲人，風險生怕更高。
北醫大轉譯醫學博士學位學程副教授吳駿翃暗示，台灣和美國跨國研究平台發現，大腸癌患者癌幹細胞中，ALDH2顯露比較低，醫界還不知緣由，但未來能提高基因顯示，有助預防與治療大腸癌。
第二屆ALDH2基因與人類疾病鑽研會今舉辦，北醫和美國史丹佛大學合作，由中研院、國衛院、台大、馬偕陽明等專家構成平台，研發ALDH2檢測方式和小份子藥物，已做小鼠動物實驗，將來若能成功應用在人體，可望降低頭頸癌、大腸癌和上消化道器官等癌症産生。
吳駿翃指出，研發小分子藥物並非讓人誤以為平時就能多喝兩杯，而是為下降罹患癌症機會，同時對酒精中毒命危的患者，也可透過藥物盡快代謝酒精、救回一命，但今朝僅通過動物嘗試，臨床應用最少要等5至10年。
吳駿翃說，喝酒後酒精會經消化道，客歲揭曉時，僅知道這項基因缺損與消化道器官癌症相幹；本年研究發現，大腸癌患者也有相幹性。
吳駿翃提示，一喝酒就酡顏是明顯症狀，代表ALDH2變異屬中度到高度品級，酒精代謝能力差才會飲酒就酡顏。
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